| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 970 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.7% | 432 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3629 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 74.24 мг | 500 мг | 14.8% | 10.7% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 7.6% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 19.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.559 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.231 мкг | 3 мкг | 41% | 29.6% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.28 мг | 20 мг | 26.4% | 19% | 379 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.02 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.8% | 817 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4502 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1847 г |
| Натрий, Na | 47.38 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2744 г |
| Сера, S | 184.83 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.3% | 541 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 16.2% | 446 г |
| Хлор, Cl | 4.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 6.6% | 1089 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.6% | 1104 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3802 г |
| Медь, Cu | 92.87 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.143 мкг | 55 мкг | 40.3% | 29.1% | 248 г |
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69324 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.4465 мг | 12 мг | 28.7% | 20.7% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лизин | 1.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина маринованная тушеная составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».