Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жаренная

Капуста белокочанная (Жарка) 450 г
Подсолнечное масло 11 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Под с мор 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.8% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.9% 5341 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 36.1% 714 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 10.1% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 33.5% 767 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 37.4% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 14.4% 1782 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 3.1% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 0.64 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 36.1% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 14.4% 1775 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 36232 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 86.9% 297 г
Витамин РР, НЭ 1.9336 мг 20 мг 9.7% 25% 1034 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.77 мг 2500 мг 8.7% 22.4% 1148 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5356 г
Кремний, Si 11.106 мг 30 мг 37% 95.4% 270 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 7.5% 3490 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14857 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3459 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 12.9% 1985 г
Хлор, Cl 28.62 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 4.88 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 8.5% 3005 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 8929 г
Кобальт, Co 3.917 мкг 10 мкг 39.2% 101% 255 г
Литий, Li 5.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 10.1% 2545 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 22.9% 1129 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 14.4% 1785 г
Никель, Ni 5.405 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16667 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39526 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 10.6% 2451 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 8.2% 3123 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 60.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 26%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Капуста жаренная составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».