Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 640 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 85 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Оливковое масло 20 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 85 г
Вода водопроводная, городская 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.9% 974 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.5% 824 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 4.5% 1927 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 12.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 5.2% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 3.795 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10540 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.3% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5402 мг 20 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.1 мг 2500 мг 7.4% 6.4% 1358 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6964 г
Кремний, Si 4.12 мг 30 мг 13.7% 11.9% 728 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 3% 2888 г
Натрий, Na 170.66 мг 1300 мг 13.1% 11.4% 762 г
Сера, S 79.01 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 8.7% 1003 г
Хлор, Cl 211.79 мг 2300 мг 9.2% 8% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3147 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2933 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2301 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 4.8% 1830 г
Молибден, Mo 0.786 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8906 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 10.47 мкг 55 мкг 19% 16.5% 525 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 42.29 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9459 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 1.0325 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1162 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.176 г min 16.8 г 18.9% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 287 гр (330.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».