| Вода | 3500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 714 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 17.4% | 1767 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 15.5% | 1952 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 17.7% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 7.9% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 13.7% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 18% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.155 мкг | 400 мкг | 1% | 3% | 9627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.4% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 17.4% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 5.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1071 мг | 20 мг | 5.5% | 16.8% | 1807 г |
| Ниацин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.88 мг | 2500 мг | 6.5% | 19.8% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 7174 г |
| Кремний, Si | 4.95 мг | 30 мг | 16.5% | 50.3% | 606 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 14% | 2169 г |
| Натрий, Na | 119.79 мг | 1300 мг | 9.2% | 28% | 1085 г |
| Сера, S | 44.21 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.4% | 2262 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 13.4% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 13.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 7% | 4276 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 62.2% | 491 г |
| Литий, Li | 7.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 6.7% | 4640 г |
| Медь, Cu | 48.51 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.9% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 13.1% | 2311 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.42 мкг | 55 мкг | 6.2% | 18.9% | 1608 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.56 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.6% | 4018 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.3% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2921 мг | 12 мг | 2.4% | 7.3% | 4108 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».