Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из трески и яичного желтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из трески и яичного желтка

Печень трески. Консервы 115 г
Яичный желток куриный 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из трески и яичного желтка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.3 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 343 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 2.6% 776 г
Жиры 49.5 г 56 г 88.4% 18% 113 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.3% 6061 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2766.6 мкг 900 мкг 307.4% 62.6% 33 г
Ретинол 2.75 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.4% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 1.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 3.9% 516 г
Витамин В4, холин 376.04 мг 500 мг 75.2% 15.3% 133 г
Витамин В5, пантотеновая 1.88 мг 5 мг 37.6% 7.7% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 3.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 68.824 мкг 400 мкг 17.2% 3.5% 581 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 5.7% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин D, кальциферол 56.615 мкг 10 мкг 566.2% 115.2% 18 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.604 мг 15 мг 37.4% 7.6% 268 г
Витамин Н, биотин 26.323 мкг 50 мкг 52.6% 10.7% 190 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3111 мг 20 мг 16.6% 3.4% 604 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.93 мг 2500 мг 4.8% 1% 2102 г
Кальций, Ca 82.47 мг 1000 мг 8.2% 1.7% 1213 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 1.7% 1192 г
Натрий, Na 405.54 мг 1300 мг 31.2% 6.4% 321 г
Сера, S 102.17 мг 1000 мг 10.2% 2.1% 979 г
Фосфор, P 376.7 мг 800 мг 47.1% 9.6% 212 г
Хлор, Cl 606.53 мг 2300 мг 26.4% 5.4% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.156 мг 18 мг 23.1% 4.7% 433 г
Йод, I 15.51 мкг 150 мкг 10.3% 2.1% 967 г
Кобальт, Co 45.258 мкг 10 мкг 452.6% 92.1% 22 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 1.5% 1387 г
Медь, Cu 6689.76 мкг 1000 мкг 669% 136.2% 15 г
Молибден, Mo 13.06 мкг 70 мкг 18.7% 3.8% 536 г
Никель, Ni 7.419 мкг ~
Селен, Se 26.323 мкг 55 мкг 47.9% 9.7% 209 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 1.3% 1520 г
Цинк, Zn 1.4618 мг 12 мг 12.2% 2.5% 821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.9 г от 0.9 до 3.7 г 240.5% 49%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 842.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.334 г min 16.8 г 138.9% 28.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.69 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.4%

Энергетическая ценность Паштет из трески и яичного желтка составляет 491,3 кКал.

  • Порция = 20 гр (98.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».