| Сердце свиное, тушеная | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 14% | 374 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.5% | 500 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 16.6% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 42.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 4.05 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 22.4% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8.8% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.249 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.255 мкг | 3 мкг | 108.5% | 57.1% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1983 мг | 20 мг | 26% | 13.7% | 385 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.29 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.9% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Натрий, Na | 362.35 мг | 1300 мг | 27.9% | 14.7% | 359 г |
| Сера, S | 204.42 мг | 1000 мг | 20.4% | 10.7% | 489 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Хлор, Cl | 513.74 мг | 2300 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.008 мг | 18 мг | 27.8% | 14.6% | 359 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3101 г |
| Медь, Cu | 436.04 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 22.9% | 229 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5147 г |
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.587 мкг | 55 мкг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.46 мкг | 4000 мкг | 273973 г | ||
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.6623 мг | 12 мг | 22.2% | 11.7% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.81 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | min 16.8 г | 18% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное тушёное составляет 190,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».