Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный десерт

Сметана 20% жирности 320 г
Желатин пищевой 8 г
Вода 75 г
Смородина черная 58 г
Крыжовник 82 г
Клубника замороженная 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15% 509 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.7% 2863 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 8% 961 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 1.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 5.1% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.555 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6102 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.3% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 27.2 мг 90 мг 30.2% 23.2% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3958 г
Витамин Н, биотин 2.418 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2068 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6544 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3056 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.43 мг 2500 мг 5.7% 4.4% 1768 г
Кальций, Ca 64.83 мг 1000 мг 6.5% 5% 1542 г
Кремний, Si 7.694 мг 30 мг 25.6% 19.6% 390 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Натрий, Na 25.87 мг 1300 мг 2% 1.5% 5025 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5956 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Хлор, Cl 40.95 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4157 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2918 г
Кобальт, Co 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 5.2% 1462 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1894 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1479 г
Молибден, Mo 6.978 мкг 70 мкг 10% 7.7% 1003 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 11879 г
Стронций, Sr 13.48 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15748 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3817 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6783 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.31 г min 16.8 г 19.7% 15.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сметанный десерт составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».