Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи

Соль йодированная 4 г
Картофель 1200 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 9.6% 1698 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13% 1250 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390 мкг 900 мкг 43.3% 70.4% 231 г
бета Каротин 2.341 мг 5 мг 46.8% 76.1% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 11.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 9.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 24.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4147 г
Витамин C, аскорбиновая 55.71 мг 90 мг 61.9% 100.7% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5431 мг 20 мг 7.7% 12.5% 1296 г
Ниацин 1.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.19 мг 2500 мг 17.5% 28.5% 571 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 2% 8019 г
Кремний, Si 41.075 мг 30 мг 136.9% 222.6% 73 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1756 г
Натрий, Na 7.15 мг 1300 мг 0.6% 1% 18182 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4179 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 10.2% 1587 г
Хлор, Cl 52.22 мг 2300 мг 2.3% 3.7% 4404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 625.8 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 115.58 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 7.3% 2209 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 14.6% 1109 г
Кобальт, Co 4.157 мкг 10 мкг 41.6% 67.6% 241 г
Литий, Li 66.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 14% 1157 г
Медь, Cu 123.06 мкг 1000 мкг 12.3% 20% 813 г
Молибден, Mo 9.479 мкг 70 мкг 13.5% 22% 738 г
Никель, Ni 5.155 мкг ~
Рубидий, Rb 336.5 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25943 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13214 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 26.5% 613 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3165 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 61,5 кКал.

  • Порция = 1804 гр (1109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».