Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук репчатый, сырой 20 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 180 г
Сыр тильзитер 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.8% 543 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 15.2% 243 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1% 3726 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 2.5% 1490 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 3.704 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5% 741 г
Витамин В4, холин 131.73 мг 500 мг 26.3% 9.7% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 4.9% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 17.802 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 1.694 мкг 3 мкг 56.5% 20.9% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 4.574 мкг 10 мкг 45.7% 16.9% 219 г
Витамин D3, холекальциферол 4.574 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2101 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9474 мг 20 мг 9.7% 3.6% 1027 г
Бетаин 2.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.6 мг 2500 мг 5.5% 2% 1830 г
Кальций, Ca 92.46 мг 1000 мг 9.2% 3.4% 1082 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3265 г
Натрий, Na 144.8 мг 1300 мг 11.1% 4.1% 898 г
Сера, S 106.75 мг 1000 мг 10.7% 4% 937 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 7.5% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2786 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.4% 9569 г
Медь, Cu 27.04 мкг 1000 мкг 2.7% 1% 3698 г
Селен, Se 21.66 мкг 55 мкг 39.4% 14.5% 254 г
Фтор, F 1.8 мкг 4000 мкг 222222 г
Цинк, Zn 0.642 мг 12 мг 5.4% 2% 1869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.313 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.38 г от 0.9 до 3.7 г 42.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.443 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.207 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 270,8 кКал.

  • Порция = 135 гр (365.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».