| Вода | 2500 г |
| Картофель | 650 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.1% | 11200 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.9% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 22.5% | 1510 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 24.6% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 5.8% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 10.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 22.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.241 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.5% | 6409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.53 мг | 90 мг | 21.7% | 74.1% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 37.9% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9501 мг | 20 мг | 4.8% | 16.4% | 2105 г |
| Ниацин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.96 мг | 2500 мг | 7.3% | 24.9% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6789 г |
| Кремний, Si | 18.732 мг | 30 мг | 62.4% | 213% | 160 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 11.3% | 2999 г |
| Натрий, Na | 7.88 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 16497 г |
| Сера, S | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.2% | 3766 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 12.3% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 25.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.8% | 9084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 7.5% | 4580 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.4% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 76.5% | 447 г |
| Литий, Li | 16.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 13% | 2608 г |
| Медь, Cu | 50.41 мкг | 1000 мкг | 5% | 17.1% | 1984 г |
| Молибден, Mo | 5.486 мкг | 70 мкг | 7.8% | 26.6% | 1276 г |
| Никель, Ni | 3.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.354 мкг | 55 мкг | 2.5% | 8.5% | 4062 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.19 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.2% | 4751 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 29.4% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.2414 мг | 12 мг | 2% | 6.8% | 4971 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».