| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 337 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 20.5% | 497 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 50.73 мг | 500 мг | 10.1% | 10.3% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 9.5% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 14.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.577 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.603 мкг | 3 мкг | 53.4% | 54.5% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.931 мг | 20 мг | 19.7% | 20.1% | 509 г |
| Бетаин | 5.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.1% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12970 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2474 г |
| Натрий, Na | 48.92 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2657 г |
| Сера, S | 153.19 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.6% | 653 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 18.1% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 9.7% | 1057 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Медь, Cu | 60.06 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.1% | 1665 г |
| Селен, Se | 12.45 мкг | 55 мкг | 22.6% | 23.1% | 442 г |
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13232 г |
| Цинк, Zn | 3.6461 мг | 12 мг | 30.4% | 31% | 329 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.157 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина фарш 310722 составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».