Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Жарка) 500 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.7% 507 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 10.6% 320 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 2.9% 1171 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 3.9% 870 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 4.9% 695 г
Витамин В4, холин 53.83 мг 500 мг 10.8% 3.7% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 23.107 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 9% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 1.4% 2488 г
Витамин Н, биотин 5.447 мкг 50 мкг 10.9% 3.7% 918 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1828 мг 20 мг 15.9% 5.4% 628 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.33 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Кальций, Ca 116.13 мг 1000 мг 11.6% 3.9% 861 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2282 г
Натрий, Na 43.07 мг 1300 мг 3.3% 1.1% 3018 г
Сера, S 127.75 мг 1000 мг 12.8% 4.3% 783 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 7.7% 437 г
Хлор, Cl 131.88 мг 2300 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2932 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.6% 2193 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 5.4% 621 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 66.17 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1511 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 3.1% 1104 г
Олово, Sn 9.89 мкг ~
Селен, Se 24.18 мкг 55 мкг 44% 14.9% 227 г
Стронций, Sr 12.93 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13894 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2953 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.713 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.418 г ~
Заменимые аминокислоты 6.566 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.747 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.566 г ~
6:0 Капроновая 0.324 г ~
8:0 Каприловая 0.17 г ~
10:0 Каприновая 0.372 г ~
12:0 Лауриновая 0.405 г ~
14:0 Миристиновая 2.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.183 г min 16.8 г 36.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.232 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.372 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 295,5 кКал.

  • Порция = 44 гр (130 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов