Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбно-овощной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбно-овощной пирог

Лук репчатый (Запекание) 175 г
Морковь (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 135 г
Кабачок (Запекание) 535 г
Горбуша (Запекание) 160 г
Творог влажный 2% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Рисовая мука, белая 15 г
Рапсовое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно-овощной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.9% 1086 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.5% 1600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.2% 3650 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 32.7% 364 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 28.5% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10% 1184 г
Витамин В4, холин 52.81 мг 500 мг 10.6% 12.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 10.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 11.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.009 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5707 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 27.6% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 14.5% 823 г
Витамин D, кальциферол 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 19.7% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2618 г
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 7.3% 1650 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.9692 мг 20 мг 9.8% 11.7% 1016 г
Ниацин 0.971 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.13 мг 2500 мг 9.6% 11.4% 1045 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2228 г
Кремний, Si 15.192 мг 30 мг 50.6% 60.2% 197 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2275 г
Натрий, Na 84.82 мг 1300 мг 6.5% 7.7% 1533 г
Сера, S 78.3 мг 1000 мг 7.8% 9.3% 1277 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 15% 794 г
Хлор, Cl 49.7 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2177 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 5.1% 2347 г
Кобальт, Co 5.551 мкг 10 мкг 55.5% 66% 180 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 8.3% 1423 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1209 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 7% 1704 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 10.957 мкг 55 мкг 19.9% 23.7% 502 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 74.56 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5365 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 21.9% 545 г
Цинк, Zn 0.654 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.218 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбно-овощной пирог составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».