Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканский салат

Авокадо 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Кукуруза, консервы 150 г
Фасоль, зерно (Варка) 75 г
Лук репчатый 100 г
Перец чили красный острый 2 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 20 г
Петрушка свежая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.1% 933 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4% 2407 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.7% 690 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5.9% 1596 г
альфа Каротин 3.168 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1449 г
бета Криптоксантин 3.705 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 16.55 мг 500 мг 3.3% 3.1% 3021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 8% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.708 мкг 400 мкг 5.7% 5.4% 1761 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 31.2% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 5.9% 1584 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 24.3% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.1776 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.55 мг 2500 мг 12.3% 11.6% 813 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2717 г
Кремний, Si 16.98 мг 30 мг 56.6% 53.4% 177 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1832 г
Натрий, Na 85.69 мг 1300 мг 6.6% 6.2% 1517 г
Сера, S 45.75 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2186 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 9.4% 1004 г
Хлор, Cl 21.13 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.9 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 18.19 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1726 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9375 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 35.1% 269 г
Литий, Li 4.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 12.1% 782 г
Медь, Cu 131.08 мкг 1000 мкг 13.1% 12.4% 763 г
Молибден, Mo 4.785 мкг 70 мкг 6.8% 6.4% 1463 г
Никель, Ni 18.404 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 2.169 мкг 55 мкг 3.9% 3.7% 2536 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 14.06 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21053 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.6904 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1738 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.117 мг ~
Кампестерол 0.638 мг ~
Стигмастерол 0.255 мг ~
бета Ситостерол 13.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.811 г min 16.8 г 22.7% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский салат составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».