Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 147 г
Редис (Мытьё, нарезка) 25 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 60 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2% 9500 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.8% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.2% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 27.2% 675 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 29.4% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.7% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 12.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 4.835 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8273 г
Витамин C, аскорбиновая 68.53 мг 90 мг 76.1% 139.9% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 8.3% 2219 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 13.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.5774 мг 20 мг 2.9% 5.3% 3464 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.4 мг 2500 мг 8.6% 15.8% 1166 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 2% 9166 г
Кремний, Si 13.128 мг 30 мг 43.8% 80.5% 229 г
Магний, Mg 3.08 мг 400 мг 0.8% 1.5% 12987 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12127 г
Сера, S 10.45 мг 1000 мг 1% 1.8% 9569 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.8% 2676 г
Хлор, Cl 43.88 мг 2300 мг 1.9% 3.5% 5242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 19.42 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3147 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5376 г
Кобальт, Co 4.698 мкг 10 мкг 47% 86.4% 213 г
Литий, Li 41.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 12.9% 1427 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 19.7% 934 г
Молибден, Mo 7.041 мкг 70 мкг 10.1% 18.6% 994 г
Никель, Ni 10.583 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23557 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 20.8% 883 г
Цинк, Zn 0.2512 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4777 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».