| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 680 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Морковь (Жарка) | 204 г |
| Подсолнечное масло | 128 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 650 г |
| Вода | 730 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 8.9% | 503 г |
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 9.6% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 43.04 мг | 500 мг | 8.6% | 3.8% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.968 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.776 мкг | 3 мкг | 25.9% | 11.6% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.011 мг | 15 мг | 20.1% | 9% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4637 мг | 20 мг | 17.3% | 7.7% | 577 г |
| Ниацин | 2.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.21 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.1% | 2151 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9470 г |
| Кремний, Si | 33.573 мг | 30 мг | 111.9% | 50.1% | 89 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 2.9% | 1547 г |
| Натрий, Na | 20.42 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6366 г |
| Сера, S | 87.27 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.9% | 1146 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 6% | 752 г |
| Хлор, Cl | 28.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 3% | 1484 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 12.5% | 358 г |
| Литий, Li | 2.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4218 мг | 2 мг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Медь, Cu | 146.05 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Молибден, Mo | 6.057 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.9% | 1156 г |
| Никель, Ni | 3.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.418 мкг | 55 мкг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.99 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5635 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 1.5158 мг | 12 мг | 12.6% | 5.6% | 792 г |
| Цирконий, Zr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | min 16.8 г | 20.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 30.08 составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».