Мой здоровый рацион

Рецепт Огурцы в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурцы в томате

Огурец грунтовый 3000 г
Кетчуп 500 г
Чеснок 30 г
Вода 100 г
Уксус яблочный 120 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.2% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 10.2% 3476 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.8% 2222 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 13.7% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 4.9% 7317 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 6.7% 5155 г
Ликопин 1723.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 11.6% 3051 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 4.9% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 17.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 4.2% 8439 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 36.3% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 7% 5051 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 5.3% 6485 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 42.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.486 мг 20 мг 2.4% 8.5% 4115 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.83 мг 2500 мг 6.6% 23.2% 1508 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 9.9% 3575 г
Кремний, Si 45.451 мг 30 мг 151.5% 533.5% 66 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 12.7% 2745 г
Натрий, Na 579.17 мг 1300 мг 44.6% 157% 224 г
Сера, S 9.69 мг 1000 мг 1% 3.5% 10320 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 18.3% 1918 г
Хлор, Cl 703.9 мг 2300 мг 30.6% 107.7% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 12% 2917 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 6.3% 5660 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 39.1% 904 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 32.4% 1083 г
Медь, Cu 102.36 мкг 1000 мкг 10.2% 35.9% 977 г
Молибден, Mo 2.378 мкг 70 мкг 3.4% 12% 2944 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 3.2% 11387 г
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 20325 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 38.7% 911 г
Цинк, Zn 0.2256 мг 12 мг 1.9% 6.7% 5319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Огурцы в томате составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».