| Картофель | 762 г |
| Вода | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 7% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3% | 3965 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.7% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.337 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 20.9% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.432 мг | 20 мг | 7.2% | 8.5% | 1397 г |
| Ниацин | 1.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.38 мг | 2500 мг | 18% | 21.4% | 555 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9407 г |
| Кремний, Si | 39.605 мг | 30 мг | 132% | 156.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 5.6% | 2134 г |
| Натрий, Na | 4.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27957 г |
| Сера, S | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3843 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 6.9% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 46.67 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 118.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 3.96 мкг | 10 мкг | 39.6% | 47% | 253 г |
| Литий, Li | 60.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1475 г |
| Медь, Cu | 111.28 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.2% | 899 г |
| Молибден, Mo | 7.168 мкг | 70 мкг | 10.2% | 12.1% | 977 г |
| Никель, Ni | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 396 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5275 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 18.7% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.2883 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4162 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель ( пюре) с слив маслом составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».