Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Мука из Льна [Образ Жизни Алтая] 60 г
Сливочное Масло [Му-У] 60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.8% 517 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 14.9% 236 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 4.1% 846 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 5.8% 602 г
Витамин В4, холин 110.78 мг 500 мг 22.2% 7.8% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 4.4% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.688 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14881 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 2.8% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 3.2% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5976 г
Витамин Н, биотин 9.905 мкг 50 мкг 19.8% 7% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.911 мг 20 мг 9.6% 3.4% 1047 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.31 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2831 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3757 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5780 г
Натрий, Na 91.59 мг 1300 мг 7% 2.5% 1419 г
Сера, S 105.96 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 944 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 4% 872 г
Хлор, Cl 98.83 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 2% 1718 г
Кобальт, Co 4.708 мкг 10 мкг 47.1% 16.6% 212 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 46.17 мкг 1000 мкг 4.6% 1.6% 2166 г
Молибден, Mo 3.377 мкг 70 мкг 4.8% 1.7% 2073 г
Селен, Se 16.17 мкг 55 мкг 29.4% 10.3% 340 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16000 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2214 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 284,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».