| Лук репчатый | 311 г |
| Морковь | 323 г |
| Подсолнечное масло | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Вода | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Перец сладкий красный | 676 г |
| Булгур средний | 214 г |
| Капуста белокочанная | 767 г |
| Баклажан | 928 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.9% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.4 мкг | 900 мкг | 29.2% | 42.7% | 343 г |
| бета Каротин | 1.584 мг | 5 мг | 31.7% | 46.3% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 14.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.494 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.7% | 2582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.53 мг | 90 мг | 73.9% | 108% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 12.4% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 25.1% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.815 мг | 20 мг | 4.1% | 6% | 2454 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.86 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.7% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3879 г |
| Кремний, Si | 26.92 мг | 30 мг | 89.7% | 131.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 5% | 2933 г |
| Натрий, Na | 302.04 мг | 1300 мг | 23.2% | 33.9% | 430 г |
| Сера, S | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4275 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 491.81 мг | 2300 мг | 21.4% | 31.3% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.806 мкг | 10 мкг | 28.1% | 41.1% | 356 г |
| Литий, Li | 36.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 12.6% | 1157 г |
| Медь, Cu | 100.08 мкг | 1000 мкг | 10% | 14.6% | 999 г |
| Молибден, Mo | 9.564 мкг | 70 мкг | 13.7% | 20% | 732 г |
| Никель, Ni | 5.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12121 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 4.8% | 3019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с булгуром составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».