| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 20 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 10 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.3% | 916 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.6% | 3111 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 8% | 608 г |
| Углеводы (общие) | 41.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 15.1% | 323 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 1% | 5018 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9.4% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 1.8% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.4% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 5.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.434 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.1% | 1573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3641 г |
| бета Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8653 мг | 20 мг | 14.3% | 7% | 698 г |
| Бетаин | 42.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.96 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.1% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Магний, Mg | 79.87 мг | 400 мг | 20% | 9.8% | 501 г |
| Натрий, Na | 560.87 мг | 1300 мг | 43.1% | 21% | 232 г |
| Сера, S | 79.32 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.9% | 1261 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 12.6% | 386 г |
| Хлор, Cl | 863.08 мг | 2300 мг | 37.5% | 18.3% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 5.8% | 848 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 2.3551 мг | 2 мг | 117.8% | 57.4% | 85 г |
| Медь, Cu | 241.13 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Молибден, Mo | 2.168 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3229 г |
| Селен, Se | 35.725 мкг | 55 мкг | 65% | 31.7% | 154 г |
| Фтор, F | 36.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11062 г |
| Цинк, Zn | 1.5119 мг | 12 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».