Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по- аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по- аджарски

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Яичный белок куриный (Запекание) 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 55 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по- аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12% 374 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.4% 609 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3% 1470 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 8.1% 554 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 7.7% 584 г
Витамин В4, холин 138.13 мг 500 мг 27.6% 12.4% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 22.918 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1745 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 16.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 4.8% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин Н, биотин 12.671 мкг 50 мкг 25.3% 11.3% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5501 мг 20 мг 22.8% 10.2% 440 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.18 мг 2500 мг 15.2% 6.8% 658 г
Кальций, Ca 380.96 мг 1000 мг 38.1% 17.1% 262 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1% 4478 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1561 г
Натрий, Na 217.84 мг 1300 мг 16.8% 7.5% 597 г
Сера, S 208.01 мг 1000 мг 20.8% 9.3% 481 г
Фосфор, P 503.2 мг 800 мг 62.9% 28.2% 159 г
Хлор, Cl 352.95 мг 2300 мг 15.3% 6.9% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1832 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 20.4% 220 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1451 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Молибден, Mo 7.899 мкг 70 мкг 11.3% 5.1% 886 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Олово, Sn 6.97 мкг ~
Селен, Se 26.638 мкг 55 мкг 48.4% 21.7% 206 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21402 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1866 г
Цинк, Zn 1.3871 мг 12 мг 11.6% 5.2% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по- аджарски составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».