Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая мука, белая 40 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.2% 475 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.1% 659 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 4.5% 1190 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7.9% 677 г
Витамин В4, холин 68.6 мг 500 мг 13.7% 7.3% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 28.162 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 14.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин Н, биотин 6.513 мкг 50 мкг 13% 6.9% 768 г
Витамин РР, НЭ 3.6829 мг 20 мг 18.4% 9.8% 543 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.6 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2260 г
Кальций, Ca 134.06 мг 1000 мг 13.4% 7.1% 746 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3% 1800 г
Натрий, Na 48.72 мг 1300 мг 3.7% 2% 2668 г
Сера, S 166.11 мг 1000 мг 16.6% 8.8% 602 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 13.4% 396 г
Хлор, Cl 136.92 мг 2300 мг 6% 3.2% 1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2% 2736 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1581 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 10.9% 488 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 3% 1779 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1271 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 5.1% 1046 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 28.303 мкг 55 мкг 51.5% 27.4% 194 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 31.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12630 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2336 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».