| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.4% | 1583 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 17.6% | 765 г |
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 19% | 703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 9.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 15.48 мг | 500 мг | 3.1% | 4.2% | 3230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 15.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 28.7% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 14.2% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 11.8% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5562 мг | 20 мг | 7.8% | 10.5% | 1285 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.37 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.9% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7262 г |
| Кремний, Si | 12.987 мг | 30 мг | 43.3% | 58% | 231 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 4.7% | 2847 г |
| Натрий, Na | 13.74 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9461 г |
| Сера, S | 53.85 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.2% | 1857 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 10.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 28.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 3.6% | 3696 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 38.1% | 352 г |
| Литий, Li | 10.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2317 г |
| Медь, Cu | 73.39 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.8% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 5.253 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Никель, Ni | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.258 мкг | 55 мкг | 9.6% | 12.9% | 1046 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9385 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.1% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.538 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман (заправка) составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».