| Печень говяжья | 672 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.6% | 418 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4410.2 мкг | 900 мкг | 490% | 361.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.392 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.765 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3% | 2427 г |
| бета Криптоксантин | 11.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.448 мг | 1.8 мг | 136% | 100.4% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 296.63 мг | 500 мг | 59.3% | 43.8% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.379 мг | 5 мг | 127.6% | 94.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.973 мг | 2 мг | 48.7% | 35.9% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.96 мкг | 400 мкг | 64.5% | 47.6% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.641 мкг | 3 мкг | 1754.7% | 1295% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7518 мг | 20 мг | 58.8% | 43.4% | 170 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.66 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.8% | 837 г |
| Кальций, Ca | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12063 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Натрий, Na | 61.75 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Сера, S | 188.9 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.9% | 529 г |
| Фосфор, P | 350.5 мг | 800 мг | 43.8% | 32.3% | 228 г |
| Хлор, Cl | 3.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 74194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.443 мг | 18 мг | 24.7% | 18.2% | 405 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.581 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 11.1% | 661 г |
| Медь, Cu | 8669.94 мкг | 1000 мкг | 867% | 639.9% | 12 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.294 мкг | 55 мкг | 64.2% | 47.4% | 156 г |
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 3.6537 мг | 12 мг | 30.4% | 22.4% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.702 г | ~ | |||
| Лизин | 1.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.151 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».