| Перец черный, молотый или горошек | 6.4 г |
| Перец красный молотый острый | 26 г |
| Горчица желтая, семена | 11 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 9 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Горчичное масло | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 541.7 ккал | 1684 ккал | 32.2% | 5.9% | 311 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.1% | 1767 г |
| Жиры | 45.9 г | 56 г | 82% | 15.1% | 122 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 2.3% | 817 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 6.1% | 303 г |
| Вода | 14.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 15895 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.4 мкг | 900 мкг | 26.2% | 4.8% | 382 г |
| альфа Каротин | 0.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 9% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 669.926 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1457.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 15.53 мг | 500 мг | 3.1% | 0.6% | 3220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 3.3% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.184 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.2% | 1588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 2.7% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.459 мг | 15 мг | 49.7% | 9.2% | 201 г |
| гамма Токоферол | 1.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 2.1% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.849 мг | 20 мг | 9.2% | 1.7% | 1082 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.16 мг | 2500 мг | 19.4% | 3.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 93.96 мг | 1000 мг | 9.4% | 1.7% | 1064 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 69.98 мг | 400 мг | 17.5% | 3.2% | 572 г |
| Натрий, Na | 13.4 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 9701 г |
| Сера, S | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.8% | 2382 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 2.7% | 688 г |
| Хлор, Cl | 4.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 55288 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.05 мг | 18 мг | 33.6% | 6.2% | 298 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.3% | 7353 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.6074 мг | 2 мг | 130.4% | 24.1% | 77 г |
| Медь, Cu | 219.58 мкг | 1000 мкг | 22% | 4.1% | 455 г |
| Молибден, Mo | 0.209 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 33493 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.636 мкг | 55 мкг | 24.8% | 4.6% | 403 г |
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18570 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.102 мг | 12 мг | 9.2% | 1.7% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 22.534 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 123.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 29.865 г | min 16.8 г | 177.8% | 32.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 6.441 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 12.771 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус "Макало" по системе питания "Алфей" составляет 541,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».