Мой здоровый рацион

Рецепт Клафути с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клафути с вишней

Вишня 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 120 г
Сахар, пудра 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.5% 2111 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 8.3% 890 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1875 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 46.3 мг 500 мг 9.3% 6.9% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.921 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 5.9% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин Н, биотин 3.743 мкг 50 мкг 7.5% 5.6% 1336 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1275 мг 20 мг 5.6% 4.1% 1774 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.23 мг 2500 мг 7% 5.2% 1427 г
Кальций, Ca 49.43 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2023 г
Кремний, Si 19.279 мг 30 мг 64.3% 47.6% 156 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2268 г
Натрий, Na 109.01 мг 1300 мг 8.4% 6.2% 1193 г
Сера, S 38.69 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2585 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6% 1242 г
Хлор, Cl 157.65 мг 2300 мг 6.9% 5.1% 1459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3% 2446 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2732 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 16% 464 г
Литий, Li 1.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Медь, Cu 68.88 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1452 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1596 г
Никель, Ni 7.115 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 5.182 мкг 55 мкг 9.4% 7% 1061 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20877 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.4% 1152 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 2.2% 3364 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Клафути с вишней составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».