| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.8 мкг | 900 мкг | 36.1% | 26% | 277 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 27.3% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 35.28 мг | 500 мг | 7.1% | 5.1% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 15.6% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 18.1% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.854 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3405 мг | 20 мг | 26.7% | 19.3% | 374 г |
| Ниацин | 7.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.99 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.8% | 817 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4175 г |
| Кремний, Si | 4.345 мг | 30 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Магний, Mg | 62.27 мг | 400 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Натрий, Na | 41.53 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3130 г |
| Сера, S | 174.55 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.6% | 573 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 79.94 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.5% | 2877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 8.908 мкг | 10 мкг | 89.1% | 64.2% | 112 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Медь, Cu | 120.85 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.7% | 827 г |
| Молибден, Mo | 12.163 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.5% | 576 г |
| Никель, Ni | 1.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.237 мкг | 55 мкг | 24.1% | 17.4% | 416 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.73 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4666 г |
| Хром, Cr | 15.07 мкг | 50 мкг | 30.1% | 21.7% | 332 г |
| Цинк, Zn | 1.2203 мг | 12 мг | 10.2% | 7.4% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».