| Капуста белокочанная (Запекание) | 430 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 75 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.2% | 2800 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.3% | 714 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.4% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.179 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 8.3% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 6.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.843 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.3% | 2695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.2% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.72 мг | 90 мг | 20.8% | 24.3% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.465 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.7% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 50.5% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5792 мг | 20 мг | 7.9% | 9.2% | 1266 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.73 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 86.28 мг | 1000 мг | 8.6% | 10% | 1159 г |
| Кремний, Si | 21.167 мг | 30 мг | 70.6% | 82.4% | 142 г |
| Магний, Mg | 33.29 мг | 400 мг | 8.3% | 9.7% | 1202 г |
| Натрий, Na | 92.81 мг | 1300 мг | 7.1% | 8.3% | 1401 г |
| Сера, S | 63.23 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.4% | 1582 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 16.9% | 691 г |
| Хлор, Cl | 157.15 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.9% | 1464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 7.6% | 1532 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 2.932 мкг | 10 мкг | 29.3% | 34.2% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.5824 мг | 2 мг | 29.1% | 34% | 343 г |
| Медь, Cu | 111.19 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13% | 899 г |
| Молибден, Mo | 6.044 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10% | 1158 г |
| Никель, Ni | 6.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.231 мкг | 55 мкг | 18.6% | 21.7% | 538 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25413 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 7% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8138 мг | 12 мг | 6.8% | 7.9% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с кефиром в духовке составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».