Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 115 г
Творог 9% жирности (Жарка) 324 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8% 450 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8% 452 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 3.9% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1364 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 4.9% 729 г
Витамин В4, холин 72.81 мг 500 мг 14.6% 5.3% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 28.729 мкг 400 мкг 7.2% 2.6% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 9.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.628 мг 15 мг 17.5% 6.3% 571 г
Витамин Н, биотин 6.343 мкг 50 мкг 12.7% 4.6% 788 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9341 мг 20 мг 19.7% 7.1% 508 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.84 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1940 г
Кальций, Ca 125.55 мг 1000 мг 12.6% 4.5% 796 г
Кремний, Si 1.06 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1904 г
Натрий, Na 224.34 мг 1300 мг 17.3% 6.2% 579 г
Сера, S 165.16 мг 1000 мг 16.5% 6% 605 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 9% 401 г
Хлор, Cl 408.38 мг 2300 мг 17.8% 6.4% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.85 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 8.6% 419 г
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 3.3% 1085 г
Молибден, Mo 9.914 мкг 70 мкг 14.2% 5.1% 706 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Олово, Sn 10.5 мкг ~
Селен, Se 25.072 мкг 55 мкг 45.6% 16.5% 219 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 34.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11551 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2041 г
Цинк, Zn 0.6082 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.487 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».