| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Баклажан | 400 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 17.9% | 885 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 17.4% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 10% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 14.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.833 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.7% | 2376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 7.1% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.02 мг | 90 мг | 35.6% | 56.4% | 281 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 6.3% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 14.3% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.868 мг | 20 мг | 4.3% | 6.8% | 2304 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.29 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.7% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 58.43 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.2% | 1711 г |
| Кремний, Si | 13.679 мг | 30 мг | 45.6% | 72.3% | 219 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 8.2% | 1934 г |
| Натрий, Na | 399.6 мг | 1300 мг | 30.7% | 48.7% | 325 г |
| Сера, S | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3670 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 13% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 41.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.9% | 5573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 7.9% | 1991 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.167 мкг | 10 мкг | 31.7% | 50.2% | 316 г |
| Литий, Li | 41.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 16.8% | 943 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.6% | 951 г |
| Молибден, Mo | 6.908 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.7% | 1013 г |
| Никель, Ni | 6.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.617 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4.6% | 3401 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28349 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.8% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.5021 мг | 12 мг | 4.2% | 6.7% | 2390 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат баклажан составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».