Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с шампиньонами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с шампиньонами и сливками

Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Шампиньоны (Тушение) 380 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Булгур, крупа 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.3% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.3% 4294 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.8% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.2% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 25.9% 887 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 27.1% 849 г
Лютеин + Зеаксантин 8.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.6% 3000 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 3% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 13.1% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.599 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11114 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 3.7% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 7.6% 3049 г
Витамин Н, биотин 1.963 мкг 50 мкг 3.9% 8.9% 2547 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9954 мг 20 мг 5% 11.5% 2009 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.26 мг 2500 мг 6.4% 14.7% 1570 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 5811 г
Кремний, Si 5.375 мг 30 мг 17.9% 41.1% 558 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 8.5% 2725 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 19259 г
Сера, S 15.59 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6414 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 11.7% 1970 г
Хлор, Cl 18.01 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 15.98 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5902 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 5% 4518 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 60.3% 381 г
Литий, Li 5.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 18.1% 1271 г
Медь, Cu 100.55 мкг 1000 мкг 10.1% 23.2% 995 г
Молибден, Mo 2.179 мкг 70 мкг 3.1% 7.1% 3212 г
Никель, Ni 0.777 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 3.32 мкг 55 мкг 6% 13.8% 1657 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 5.66 мкг ~
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46893 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 10.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.2196 мг 12 мг 1.8% 4.1% 5464 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами и сливками составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».