| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 620 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.2 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.3% | 528 г |
| Жиры | 31.4 г | 56 г | 56.1% | 15.6% | 178 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.1% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.585 мг | 1.5 мг | 39% | 10.9% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 80.93 мг | 500 мг | 16.2% | 4.5% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 4.6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 7.4% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.068 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 10% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 6.5% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 1.3% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 5.257 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.9% | 951 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2507 мг | 20 мг | 11.3% | 3.1% | 889 г |
| Ниацин | 2.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.04 мг | 2500 мг | 14.2% | 4% | 702 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 6954 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 1.9% | 1442 г |
| Натрий, Na | 42.13 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Сера, S | 231.63 мг | 1000 мг | 23.2% | 6.5% | 432 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 5.5% | 507 г |
| Хлор, Cl | 88.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.1% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 2.9% | 956 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 12.753 мкг | 10 мкг | 127.5% | 35.5% | 78 г |
| Литий, Li | 4.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Медь, Cu | 186.69 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 5.2% | 536 г |
| Молибден, Mo | 18.01 мкг | 70 мкг | 25.7% | 7.2% | 389 г |
| Никель, Ni | 12.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.938 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.5% | 5864 г |
| Фтор, F | 86.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4613 г |
| Хром, Cr | 13.48 мкг | 50 мкг | 27% | 7.5% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.3694 мг | 12 мг | 19.7% | 5.5% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш их свиной шеи составляет 359,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».