Мой здоровый рацион

Рецепт Жареное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареное куриное филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 352 г
Яйцо куриное (Жарка) 113 г
Овсяная мука (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 21.8% 259 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.1% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 5.5% 1034 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.1% 793 г
Витамин В4, холин 122.78 мг 500 мг 24.6% 13.9% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 1.864 мг 5 мг 37.3% 21.1% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 18.7% 301 г
Витамин В9, фолаты 6.112 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6545 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 7.6% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 2% 2863 г
Витамин Н, биотин 7.223 мкг 50 мкг 14.4% 8.1% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.6772 мг 20 мг 43.4% 24.5% 230 г
Ниацин 10.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.57 мг 2500 мг 12.7% 7.2% 790 г
Кальций, Ca 28.28 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3536 г
Магний, Mg 84.03 мг 400 мг 21% 11.9% 476 г
Натрий, Na 99.67 мг 1300 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Сера, S 293.52 мг 1000 мг 29.4% 16.6% 341 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 16.3% 346 г
Хлор, Cl 120.97 мг 2300 мг 5.3% 3% 1901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.415 мг 18 мг 13.4% 7.6% 745 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1781 г
Кобальт, Co 12.298 мкг 10 мкг 123% 69.5% 81 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7326 г
Медь, Cu 110.68 мкг 1000 мкг 11.1% 6.3% 904 г
Молибден, Mo 11.458 мкг 70 мкг 16.4% 9.3% 611 г
Селен, Se 29.112 мкг 55 мкг 52.9% 29.9% 189 г
Фтор, F 129.72 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3084 г
Хром, Cr 22.59 мкг 50 мкг 45.2% 25.5% 221 г
Цинк, Zn 1.7136 мг 12 мг 14.3% 8.1% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.31 г ~
Валин 1.723 г ~
Гистидин* 1.592 г ~
Изолейцин 1.473 г ~
Лейцин 2.592 г ~
Лизин 3.263 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 1.227 г ~
Треонин 1.455 г ~
Триптофан 0.495 г ~
Фенилаланин 1.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.702 г ~
Аспарагиновая кислота 2.601 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.785 г ~
Пролин 1.268 г ~
Серин 1.458 г ~
Тирозин 1.174 г ~
Цистеин 0.583 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Жареное куриное филе составляет 177,1 кКал.

  • Порция = 105 гр (186 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».