Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка с докторской колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка с докторской колбасой

Домашняя варёная колбаса «Докторская» 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Лечо с кабачком 150 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с докторской колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.7% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.9% 778 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2283 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.566 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7186 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.069 мг 15 мг 20.5% 15.7% 489 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6353 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1021 мг 20 мг 15.5% 11.9% 645 г
Ниацин 2.197 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.35 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3419 г
Кремний, Si 2.596 мг 30 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1363 г
Натрий, Na 98.05 мг 1300 мг 7.5% 5.7% 1326 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4275 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 6.4% 1194 г
Хлор, Cl 183.52 мг 2300 мг 8% 6.1% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 3.1% 2479 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3555 г
Кобальт, Co 5.033 мкг 10 мкг 50.3% 38.5% 199 г
Литий, Li 5.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 5.6% 1370 г
Молибден, Mo 7.165 мкг 70 мкг 10.2% 7.8% 977 г
Никель, Ni 2.145 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8703 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 101.18 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3953 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 14.5% 528 г
Цинк, Zn 0.6805 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1763 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 63.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 12.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.19 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Подливка с докторской колбасой составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 125 гр (163.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».