| Куриная грудка (филе) | 625 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Чеснок | 18 г |
| Картофель | 130 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 18.5% | 341 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.4% | 1840 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 96.28 мг | 500 мг | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 18.9% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 25.5% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.733 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 4.2% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 1.881 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4582 мг | 20 мг | 37.3% | 23.5% | 268 г |
| Ниацин | 9.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.53 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.3% | 610 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3698 г |
| Кремний, Si | 10.092 мг | 30 мг | 33.6% | 21.2% | 297 г |
| Магний, Mg | 83.35 мг | 400 мг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Натрий, Na | 333.5 мг | 1300 мг | 25.7% | 16.2% | 390 г |
| Сера, S | 231.46 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.6% | 432 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 14.9% | 421 г |
| Хлор, Cl | 509.3 мг | 2300 мг | 22.1% | 13.9% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 6.4% | 995 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 10.875 мкг | 10 мкг | 108.8% | 68.6% | 92 г |
| Литий, Li | 13.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 3.8% | 1674 г |
| Медь, Cu | 123.97 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Молибден, Mo | 12.856 мкг | 70 мкг | 18.4% | 11.6% | 544 г |
| Никель, Ni | 1.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.823 мкг | 55 мкг | 41.5% | 26.2% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.16 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Хром, Cr | 25.18 мкг | 50 мкг | 50.4% | 31.8% | 199 г |
| Цинк, Zn | 1.4893 мг | 12 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.693 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 2.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.827 г | ~ | |||
| Треонин | 1.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».