Говядина 1 кат. | 340 г |
Свекла | 382 г |
Морковь | 243 г |
Лук репчатый | 206 г |
Капуста белокочанная | 238 г |
Картофель | 392 г |
Чеснок | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.8% | 1583 г |
Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2803 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 269.8 мкг | 900 мкг | 30% | 37.4% | 334 г |
бета Каротин | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 40.5% | 308 г |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5% | 2500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2466 г |
Витамин В4, холин | 20.2 мг | 500 мг | 4% | 5% | 2475 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2137 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 12.3% | 1015 г |
Витамин В9, фолаты | 11.19 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3575 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 20.3% | 615 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 22.4% | 556 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7177 г |
Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6120 г |
Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 12.8% | 976 г |
Витамин РР, НЭ | 2.3517 мг | 20 мг | 11.8% | 14.7% | 850 г |
Ниацин | 1.462 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 332.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 16.6% | 752 г |
Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
Кремний, Si | 38.389 мг | 30 мг | 128% | 159.4% | 78 г |
Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 7.1% | 1761 г |
Натрий, Na | 28.06 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4633 г |
Сера, S | 65 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 11.7% | 1060 г |
Хлор, Cl | 49.03 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4691 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 358.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 60.32 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 8.8% | 1418 г |
Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.5% | 2793 г |
Кобальт, Co | 4.099 мкг | 10 мкг | 41% | 51.1% | 244 г |
Литий, Li | 30.145 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 16.3% | 762 г |
Медь, Cu | 124.98 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 15.6% | 800 г |
Молибден, Mo | 10.157 мкг | 70 мкг | 14.5% | 18.1% | 689 г |
Никель, Ni | 8.861 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 14.21 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 261.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13959 г |
Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 34.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11494 г |
Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 23.5% | 530 г |
Цинк, Zn | 0.9844 мг | 12 мг | 8.2% | 10.2% | 1219 г |
Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.463 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
Валин | 0.247 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
Лизин | 0.367 г | ~ | |||
Метионин | 0.1 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
Треонин | 0.197 г | ~ | |||
Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
Аланин | 0.256 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
Глицин | 0.221 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
Пролин | 0.175 г | ~ | |||
Серин | 0.203 г | ~ | |||
Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».