Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Лук репчатый 150 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 870 г
Томатная Паста [Кубаночка] 65 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 11.5% 329 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.6% 438 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.4% 1553 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 2.4% 1576 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.1% 741 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 4.5% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 7.3% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 6.8% 557 г
Витамин В9, фолаты 15.29 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 1.196 мкг 3 мкг 39.9% 15% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2336 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2947 г
гамма Токоферол 0.144 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10684 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3481 мг 20 мг 26.7% 10.1% 374 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 6.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.38 мг 2500 мг 10.6% 4% 946 г
Кальций, Ca 170.48 мг 1000 мг 17% 6.4% 587 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2562 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Натрий, Na 429.44 мг 1300 мг 33% 12.4% 303 г
Сера, S 233.18 мг 1000 мг 23.3% 8.8% 429 г
Фосфор, P 291.5 мг 800 мг 36.4% 13.7% 274 г
Хлор, Cl 592.11 мг 2300 мг 25.7% 9.7% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 4.6% 822 г
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 5.1% 744 г
Медь, Cu 144.99 мкг 1000 мкг 14.5% 5.5% 690 г
Молибден, Mo 3.278 мкг 70 мкг 4.7% 1.8% 2135 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 20.45 мкг 55 мкг 37.2% 14% 269 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36765 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Цинк, Zn 3.0436 мг 12 мг 25.4% 9.6% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.536 г ~
Лизин 1.619 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.118 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.453 мг ~
бета Ситостерол 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.235 г min 16.8 г 25.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.871 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Ленивая лазанья составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».