Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 720 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука диетическая 44 г
Сахар песок 16 г
Кукурузный крахмал 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.2% 472 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.7% 683 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.9% 1840 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1483 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7.3% 717 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 5.7% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 29.503 мкг 400 мкг 7.4% 3.9% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 15.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 5.406 мкг 50 мкг 10.8% 5.7% 925 г
Витамин РР, НЭ 3.6129 мг 20 мг 18.1% 9.6% 554 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.42 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Кальций, Ca 141.3 мг 1000 мг 14.1% 7.4% 708 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1871 г
Натрий, Na 44.21 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Сера, S 159.92 мг 1000 мг 16% 8.5% 625 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 13.3% 398 г
Хлор, Cl 135.38 мг 2300 мг 5.9% 3.1% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3169 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1736 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 7.4% 710 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 68.39 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1462 г
Молибден, Mo 6.748 мкг 70 мкг 9.6% 5.1% 1037 г
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Селен, Se 26.831 мкг 55 мкг 48.8% 25.8% 205 г
Стронций, Sr 14.13 мкг ~
Фтор, F 29.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13432 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.3942 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (149.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов