Мой здоровый рацион

Рецепт Соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба

Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] 150 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 45 г
Капуста белокочанная 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6% 609 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 6.6% 559 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5438 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.9% 1944 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.017 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6648 г
Витамин C, аскорбиновая 42.24 мг 90 мг 46.9% 17.3% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.3057 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6542 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.67 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3099 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9191 г
Кремний, Si 9.293 мг 30 мг 31% 11.4% 323 г
Магний, Mg 4.79 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8351 г
Натрий, Na 2.24 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58036 г
Сера, S 15.28 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6545 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6691 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 5.5% 667 г
Литий, Li 12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2656 г
Медь, Cu 34.74 мкг 1000 мкг 3.5% 1.3% 2879 г
Молибден, Mo 1.724 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 4060 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58737 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.234 мг 12 мг 2% 0.7% 5128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.207 мг ~

Энергетическая ценность Соба составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов