| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 900 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 20.1% | 245 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 129.71 мг | 500 мг | 25.9% | 12.8% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 9.1% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 22.9% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.159 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.182 мкг | 3 мкг | 72.7% | 35.8% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.325 мг | 20 мг | 46.6% | 23% | 214 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.69 мг | 2500 мг | 20.6% | 10.2% | 486 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Кремний, Si | 0.795 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Натрий, Na | 82.52 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.1% | 1575 г |
| Сера, S | 318.52 мг | 1000 мг | 31.9% | 15.7% | 314 г |
| Фосфор, P | 307.9 мг | 800 мг | 38.5% | 19% | 260 г |
| Хлор, Cl | 3.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.812 мг | 18 мг | 15.6% | 7.7% | 640 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 3.9% | 1258 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Медь, Cu | 151.25 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.4% | 661 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.352 мкг | 55 мкг | 71.5% | 35.3% | 140 г |
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 81136 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 5.9989 мг | 12 мг | 50% | 24.7% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.985 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.458 г | ~ | |||
| Лизин | 2.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 1.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.66 г | ~ | |||
| Пролин | 1.473 г | ~ | |||
| Серин | 1.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | min 16.8 г | 22.3% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина в собственном соку составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».