Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Греческий 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Греческий 2

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 140 г
Перец сладкий красный 140 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Масло грецкого ореха 1 tbsp
Льняное масло холодного отжима 1 tbsp
Подсолнечное масло 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Греческий 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.9% 2815 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14.6% 747 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4% 2719 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 19.5% 557 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 19.2% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 1.1% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.457 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3491 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 70.05 мг 90 мг 77.8% 84.6% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 8.3% 1322 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.64 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5855 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 18.5% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.9682 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2066 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.43 мг 2500 мг 7.7% 8.4% 1306 г
Кальций, Ca 70.63 мг 1000 мг 7.1% 7.7% 1416 г
Кремний, Si 19.517 мг 30 мг 65.1% 70.8% 154 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 4% 2730 г
Натрий, Na 102.21 мг 1300 мг 7.9% 8.6% 1272 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 3% 3631 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 7.4% 1468 г
Хлор, Cl 184.4 мг 2300 мг 8% 8.7% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7009 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 37% 294 г
Литий, Li 29.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 7.9% 1364 г
Медь, Cu 92.7 мкг 1000 мкг 9.3% 10.1% 1079 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 7.9% 1362 г
Никель, Ni 5.573 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 10.2% 1068 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 4.9% 2214 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 108.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.918 мг ~
Кампестерол 2.181 мг ~
Стигмастерол 0.668 мг ~
бета Ситостерол 7.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.877 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.317 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.419 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.188 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Греческий 2 составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».