| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 18.3% | 475 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9230.8 мкг | 900 мкг | 1025.6% | 889.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 22.9% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 78.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 150.95 мг | 500 мг | 30.2% | 26.2% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.818 мг | 5 мг | 96.4% | 83.6% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 31.2% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.692 мкг | 400 мкг | 46.7% | 40.5% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.754 мкг | 3 мкг | 425.1% | 368.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.54 мг | 90 мг | 23.9% | 20.7% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4126 мг | 20 мг | 52.1% | 45.2% | 192 г |
| Ниацин | 7.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.69 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5350 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 3.3% | 2600 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1844 г |
| Натрий, Na | 70.15 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.7% | 1853 г |
| Сера, S | 171.92 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.9% | 582 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 23.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 5.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 39861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.646 мг | 18 мг | 75.8% | 65.7% | 132 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 12.692 мкг | 10 мкг | 126.9% | 110.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2977 мг | 2 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 316.54 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 27.5% | 316 г |
| Молибден, Mo | 44.615 мкг | 70 мкг | 63.7% | 55.2% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.115 мкг | 55 мкг | 76.6% | 66.4% | 131 г |
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55944 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.2731 мг | 12 мг | 43.9% | 38.1% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».