Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь филе жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь филе жареный

Окунь морской, все виды 417 г
Кокосовое Масло [Vego] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь филе жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 20.4% 411 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1948 г
Ретинол 0.046 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 10.2% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 12.7% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 16.9% 498 г
Витамин В9, фолаты 5.024 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7962 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 8.4% 997 г
Витамин D, кальциферол 5.627 мкг 10 мкг 56.3% 47.2% 178 г
Витамин D3, холекальциферол 5.627 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6077 мг 20 мг 8% 6.7% 1244 г
Макроэлементы
Калий, K 257.23 мг 2500 мг 10.3% 8.6% 972 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 0.8% 9950 г
Магний, Mg 41.2 мг 400 мг 10.3% 8.6% 971 г
Натрий, Na 68.33 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1903 г
Сера, S 185.19 мг 1000 мг 18.5% 15.5% 540 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 20.5% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6186 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13245 г
Медь, Cu 19.09 мкг 1000 мкг 1.9% 1.6% 5238 г
Селен, Se 36.676 мкг 55 мкг 66.7% 56% 150 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 2.8% 2986 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.549 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.896 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 2.764 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 65.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.436 г ~

Энергетическая ценность Окунь филе жареный составляет 119,2 кКал.

  • Порция = 208 гр (247.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».