| Куриная грудка (филе) | 465 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 300 г |
| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Чеснок | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 22.5% | 382 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 14.9% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 10.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 71.08 мг | 500 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 17.6% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 25.8% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.696 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 28.6% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4282 мг | 20 мг | 27.1% | 23.3% | 368 г |
| Ниацин | 4.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7402 г |
| Кремний, Si | 0.574 мг | 30 мг | 1.9% | 1.6% | 5226 г |
| Магний, Mg | 46.29 мг | 400 мг | 11.6% | 10% | 864 г |
| Натрий, Na | 56.08 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2318 г |
| Сера, S | 199.97 мг | 1000 мг | 20% | 17.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 19.4% | 445 г |
| Хлор, Cl | 32.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 7.1% | 1210 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 4.12 мкг | 10 мкг | 41.2% | 35.5% | 243 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 3976 г |
| Медь, Cu | 83.26 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 4.594 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.7% | 1524 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.678 мкг | 55 мкг | 37.6% | 32.4% | 266 г |
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 17.9% | 481 г |
| Цинк, Zn | 3.0655 мг | 12 мг | 25.5% | 21.9% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 1.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной сырой домашний составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».