| Куриный фарш | 300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 150 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 170 г |
| Панировочные сухари с приправами | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.8% | 352 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.8% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 56.57 мг | 500 мг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 7.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 10.1% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.319 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 13.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.461 мг | 15 мг | 23.1% | 10.4% | 433 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3776 мг | 20 мг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Бетаин | 6.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.99 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.7% | 678 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7386 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2084 г |
| Натрий, Na | 118.06 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.1% | 1101 г |
| Сера, S | 170.79 мг | 1000 мг | 17.1% | 7.7% | 586 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 3.1% | 1460 г |
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 4988 г |
| Медь, Cu | 60.17 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.7% | 1662 г |
| Селен, Se | 16.374 мкг | 55 мкг | 29.8% | 13.4% | 336 г |
| Цинк, Zn | 2.2577 мг | 12 мг | 18.8% | 8.5% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.408 г | min 16.8 г | 32.2% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».