| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1341 г |
| Кабачок | 204 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Чеснок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 21.6% | 281 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 10.1% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 99.12 мг | 500 мг | 19.8% | 12.1% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 19.1% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.538 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.109 мкг | 3 мкг | 137% | 83.5% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 5.021 мкг | 50 мкг | 10% | 6.1% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4786 мг | 20 мг | 32.4% | 19.8% | 309 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.08 мг | 2500 мг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4710 г |
| Кремний, Si | 7.079 мг | 30 мг | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Магний, Mg | 38.72 мг | 400 мг | 9.7% | 5.9% | 1033 г |
| Натрий, Na | 83.45 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.9% | 1558 г |
| Сера, S | 326.18 мг | 1000 мг | 32.6% | 19.9% | 307 г |
| Фосфор, P | 293.8 мг | 800 мг | 36.7% | 22.4% | 272 г |
| Хлор, Cl | 85.17 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.3% | 2700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.695 мг | 18 мг | 15% | 9.1% | 668 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 4.3% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 10.725 мкг | 10 мкг | 107.3% | 65.4% | 93 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 3.6% | 1691 г |
| Медь, Cu | 274.02 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Молибден, Mo | 16.742 мкг | 70 мкг | 23.9% | 14.6% | 418 г |
| Никель, Ni | 12.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 103.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18644 г |
| Фтор, F | 92.25 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4336 г |
| Хром, Cr | 12.23 мкг | 50 мкг | 24.5% | 14.9% | 409 г |
| Цинк, Zn | 4.6381 мг | 12 мг | 38.7% | 23.6% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с кабачком составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».