| Говядина, котлетное мясо | 520 г |
| Опята | 90 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сыр голландский, брусковый | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
Для начинки спассеровать на половине масла лук,морковь и маринованные маслята,охлаидить,добавить тертый сыр.В котлетное мясо добавить специи,яйцо.При формировании котлет вкладываем начинку как если бы лепили пирожки.Панируем котлетки в муке и жарим на сковороде в оставшимся масле. Из данного набора продуктов получилось 7 котлеток. значит калорийность 1штуки составляет 221 ккал (хотя по весу она всего 80гр-усушка,утруска,так сказать- а каллории то никуда не делись).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.7% | 524 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.7% | 400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9883 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 4.7% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 49.71 мг | 500 мг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.613 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.769 мкг | 3 мкг | 59% | 30% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 2.464 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9363 мг | 20 мг | 34.7% | 17.6% | 288 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23622 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Натрий, Na | 390 мг | 1300 мг | 30% | 15.2% | 333 г |
| Сера, S | 175.64 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 10.3% | 493 г |
| Хлор, Cl | 503.71 мг | 2300 мг | 21.9% | 11.1% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 5.9% | 866 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.101 мкг | 10 мкг | 51% | 25.9% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2878 г |
| Медь, Cu | 137.11 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 9.076 мкг | 70 мкг | 13% | 6.6% | 771 г |
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17915 г |
| Фтор, F | 43.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9162 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.8% | 879 г |
| Цинк, Zn | 2.4151 мг | 12 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлетки с начинкой из грибов составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».