Мой здоровый рацион

Рецепт Грудинка соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка соленая

Свиная Грудинка на Кости со Шкурой [Глобус] 400 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.4% 589 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 16.6% 192 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Зола 11.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 1 мг 2500 мг 250000 г
Кальций, Ca 40.89 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2446 г
Магний, Mg 2.44 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16393 г
Натрий, Na 4301.11 мг 1300 мг 330.9% 105.8% 30 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 0.6% 5000 г
Фосфор, P 8.3 мг 800 мг 1% 0.3% 9639 г
Хлор, Cl 6632.22 мг 2300 мг 288.4% 92.2% 35 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5590 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 5.3% 600 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7194 г
Медь, Cu 30.11 мкг 1000 мкг 3% 1% 3321 г
Молибден, Mo 12.222 мкг 70 мкг 17.5% 5.6% 573 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Цинк, Zn 0.0667 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17991 г

Энергетическая ценность Грудинка соленая составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».