| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Кунжут | 80 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.4 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 6% | 412 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.6% | 535 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 11.9% | 207 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 3% | 814 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 7.5% | 328 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10379 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 4.9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.5% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 53.67 мг | 500 мг | 10.7% | 2.6% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 4.7% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 3.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 301.709 мкг | 400 мкг | 75.4% | 18.5% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 1.9% | 1310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.717 мг | 15 мг | 18.1% | 4.4% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 2.8% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.017 мг | 20 мг | 15.1% | 3.7% | 663 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 599.42 мг | 2500 мг | 24% | 5.9% | 417 г |
| Кальций, Ca | 394.17 мг | 1000 мг | 39.4% | 9.6% | 254 г |
| Кремний, Si | 86.231 мг | 30 мг | 287.4% | 70.4% | 35 г |
| Магний, Mg | 172.61 мг | 400 мг | 43.2% | 10.6% | 232 г |
| Натрий, Na | 51.68 мг | 1300 мг | 4% | 1% | 2515 г |
| Сера, S | 134.03 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.3% | 746 г |
| Фосфор, P | 369.1 мг | 800 мг | 46.1% | 11.3% | 217 г |
| Хлор, Cl | 29.35 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 278.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.593 мг | 18 мг | 25.5% | 6.2% | 392 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 5.176 мкг | 10 мкг | 51.8% | 12.7% | 193 г |
| Литий, Li | 15.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3637 мг | 2 мг | 68.2% | 16.7% | 147 г |
| Медь, Cu | 626.53 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 15.4% | 160 г |
| Молибден, Mo | 33.266 мкг | 70 мкг | 47.5% | 11.6% | 210 г |
| Никель, Ni | 141.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.249 мкг | 55 мкг | 38.6% | 9.5% | 259 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 115.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 3.4997 мг | 12 мг | 29.2% | 7.1% | 343 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 57.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.006 г | min 16.8 г | 83.4% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.75 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 408,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».